Wir haben Azalina Eusope zum ersten Mal im Juni getroffen, als sie nach zweijähriger Jagd nach den Standorten einen Platz für einen Kommissar und einen stationären Raum im Twitter-Hauptquartier in San Francisco gesperrt hatte. Seitdem ist es ein Wirbelwind für diese Unternehmerin, die ihre Küche und ihr neues Restaurant eingerichtet hat und gleichzeitig ihr erfolgreiches Food-Truck-, Catering- und Saucengeschäft bei Whole Foods unterhält.
"Ich habe in den letzten sechs Monaten so viel über mich selbst gelernt", sagt Azalina, die wir gesehen haben, wie sie mit Auftragnehmern gesprochen, potenzielle Mitarbeiter interviewt und in den frühen Morgenstunden eine Menge leckeres malaysisches Essen zubereitet hat. Als malaysische Straßenverkäuferin in der fünften Generation hat sie lange Stunden und Blut, Schweiß und Tränen investiert, um sich aus der Armut zu befreien und ihre Firma aufzubauen.
Heute sehen wir, wie sie ihre 15.000 Quadratmeter große Küche öffnet und feststellt, wie weit sie seit den Anfängen gekommen ist, als sie in dem kleinen Ofen in ihrer Wohnung in San Francisco gekocht hat. Heute hat sie die Möglichkeit, ein Mittagessen für 1.000 Personen bei Airbnb zu servieren, und sie freut sich darauf, im Januar die Türen ihres ersten Restaurants zu öffnen. Sehen Sie sich das Video oben an, um ihre helle, brandneue Küche in Aktion zu sehen.
Falls Sie es verpasst haben, sind die vorherigen Folgen dieser Serie unten aufgeführt:
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Folge 1: Treffen Sie Stephen
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Folge 2: Treffen Sie Azalina
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Folge 3: Platz
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Folge 4: Leidenschaft
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Folge 5: Azalina macht außerhalb von Ländern
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Folge 6: Dieses kleine Unternehmen basiert auf einem Traum- und Ellbogenfett
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Folge 7: Einstellung: Der Schlüssel zum Erfolg Ihres Unternehmens
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Folge 8: Wenn der Ausbau Ihres Unternehmens schief geht
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