Warnung: Nehmen Sie vor dem Lesen ein Antazida.
In der Welt der Lebensmittelhybriden gibt es Cronuts, Ramen-Burger, Pizzakuchen, Cragels und jetzt das: den Ramen-Donut, liebevoll "Ramnut" genannt.
Diese Kreation stammt von Josh Scherer von Culinary Bro-Down, dessen Kochblog für Kreationen wie den Flamin 'Hot Cheetos Burger und den würzigen Thunfisch-Maishund bekannt ist.
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Scherer sagte, das Rezept sei ihm gekommen, als er eine neue Version eines Ramen-basierten Lebensmittelhybrids erarbeitete.
"Andere Food-Blogger und Rezeptentwickler haben Ramen-Burger, Ramen-Pizza, Ramen-Lasagne und Ramen-Tacos gemacht, aber niemand hatte zuvor etwas Süßes gemacht, also dachte ich mir, ich könnte es genauso gut machen", sagte er zu Mashable. "Es hat in meinen Augen tatsächlich Sinn gemacht, Ramen selbst hat einen völlig neutralen Geschmack, also wird es jede Form und jedes Geschmacksprofil annehmen, die Sie wollen."
Dies ist nicht Scherers erster Versuch, Ramen zu braten. im August kreierte er einen Pommes auf Nudelbasis für ein Ramen-Poutine-Rezept. Er schreibt die Bratmethode Keizo Shimamoto zu, der vor allem für seinen berühmten Ramen-Burger bekannt ist.
Das Rezept enthält eine weitere merkwürdige Ergänzung: Horchata. Scherer kocht seine Nudeln in 64 Unzen des traditionellen Getränks, das oft aus Reis, Zucker und warmen Gewürzen hergestellt wird. Warum also Horchata über andere zuckerhaltige Getränke?
"Wenn ich Ideen habe, sitzt ich normalerweise am Fernseher und schieße mit meinen Mitbewohnern auf die Scheiße", sagte er. "Ich lief die Idee an ihnen vorbei, als man fragte: 'Nun, wie wird es süß schmecken?' Darauf antwortete ich halb im Scherz: "Ich weiß nicht, wir werden sie in Horchata oder so kochen." Und dieser halbe Witz wurde zu einem Rezept, das zu diesem Zeitpunkt an verdammt viele Leute verbreitet wurde. Ich stehe zu der Entscheidung."
Das vollständige Rezept finden Sie unter Culinary Bro-Down.
